Fast food et finger food : toutes nos recettes

Name: Faites-vous plaisir avec ces recettes de fast food maison
Prep time: 5 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 5 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: fast food

Les fast food servis sont le plus souvent des hamburgers ou des sandwichs, accompagnés de frites et de sodas. Photo par ste Fou

Fast food signifie littéralement restauration rapide. Le but ici est donc de manger simplement et rapidement, généralement des hamburgers, hot dogs ou sandwichs accompagnés de frites, sur place ou à emporter, souvent entre deux rendez-vous professionnels ou un samedi soir avant la séance ciné.

Régulièrement montrée du doigt, la nourriture fast food est considérée comme étant trop grasse, trop salée et composée essentiellement d'ingrédients de mauvaise qualité. Mais c'était sans compter l'arrivée des fameux food trucks, ces restaurants mobiles et grands concurrents des principales chaînes de fast food. Une restauration rapide, oui. Des hamburgers, oui. De la qualité, mille fois oui. Avec la diversification de la restauration rapide, cuisine du terroir et cuisine du monde s'invitent à votre pause déjeuner. À reproduire sans plus attendre à la maison !

Recettes de fast food et finger food du Chef Simon, techniques et vidéos

Ailerons de poulet rôtis aux herbes

Chef Simon

Chicken wings à la française aux herbes de Provence, à température douce

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Cette année la fête des pères sera en mode décontracté !

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Toutes les recettes de fast food et finger food des Gourmets

Des idées de recettes de fast food et finger food pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Poulet frit croustillant

LEtoileGourmande

Tu connais cette envie soudaine de croquer dans un poulet frit bien doré, croustillant dehors, juteux dedans ? Moi aussi. C’est pour ça que j’ai bossé cette recette à fond : retrouver le kiff des wings façon KFC, mais en version maison, sans ingrédients bizarres, avec des épices du placard et un croustillant qui fait crac à chaque bouchée.

Mariné dans un lait parfumé, pané avec soin, puis frit ou cuit à l’air fryer pour une version plus légère, ce poulet est une vraie bombe de réconfort. À tremper dans ta sauce maison préférée ou à grignoter direct avec les doigts : attention, ça se refait très (très) souvent.

frites maison légères

Twinsribbons

Ne passez pas à côté de cette recette de cuisine végétarienne qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.